Rođena je 1986. godine u Beogradu, gde je završila osnovnu i srednju školu. Farmaceutski fakultet Univerziteta u Beogradu upisala je 2006. godine, a diplomirala 2011. godine. Doktorske akademske studije na Farmaceutskom fakultetu Univerziteta u Beogradu upisala je 2012. godine, na odseku za farmaceutsku tehnologiju. Tokom osnovnih i doktorskih studija bila je stipendista Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja. Doktorsku disertaciju pod nazivom „Optimizacija ekstrakcije ploda aronije, Aronia melanocarpa (Minchx.) Elliot, mikroinkapsulacija ekstrakta metodama elektrostatičke ekstruzije i sušenjem raspršivanjem“ odbranila je 2017. godine. Od 2012. godine zaposlena je u Institutu za proučavanje lekovitog bilja „Dr Josif Pančić“, u Odseku za farmaceutska istraživanja i razvoj, u zvanju istraživač saradnik od 2013. godine, naučni saradnik od 2018. godine, a u zvanju viši naučni saradnik od 2023. godine. Od 2022. godine rukovodi Odsekom za farmaceutska istraživanja i razvoj, gde je uključena u organizovanje naučno-istraživačkih, ali i razvojnih aktivnosti. Član je Naučnog veća Instituta. Tokom osnovnih i doktorskih studija boravila je na studijskim boravcima u inostranstvu (Ege University, Faculty of Pharmacy, Izmir, Turska, 2011. godine i University College Cork i Teagasc Food Research Centre, Moorepark, oba u Irskoj, 2016. godine), u okviru COST akcija 2023. na Institutu za biologiju mora, Univerzitet u Crnoj Gori, a 2024. godine na Univerzitetu u Aveiru, Portugalija. Učestvuje u realizaciji naučnoistraživačkog rada u okviru institucionalnog finansiranja Ministarstva nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije. Učestvovala je na 2 bilateralna projekta, sa Republikom Slovenijom i Hrvatskom, kao i na projektu sa Bugarskom akademijom nauke pod pokroviteljstvom UNESCO-a. Učesnik je bilateralnog projekta sa Republikom Austrijom 2024-2026. godine, a od kraja 2024. godine anagažovana je na projektu Fonda za nauku, pod nazivom Dijaspora. Aktivan učesnik u nekoliko COST akcija. Sarađuje sa istraživačima iz različitih institucija u Srbiji i inostranstvu, kao multidisciplinaran i međunarodno angažovan naučnik. Učestvuje i rukovodi internim projektima Instituta, koji su rezultirali novim proizvodima na tržištu. Kao autor/koautor objavila je preko 100 bibliografskih jedinica (23 rada u međunarodnim časopisima kategorija M21-M23, 3 poglavlja u monografijama međunarodnog značaja, veliki broj radova u nacionalnim časopisima, saopštenja, kao i predavanja sa međunarodnih skupova, i tehničkih rešenja), sa h-indeksom 10 i ukupno 871 citata (bez autocitata). Na osnovu procene izvrsnosti resornog Ministarstva iz 2023. godine, na listi je 10% izvrsnih istraživača iz oblasti tehničko-tehnoloških i biotehničkih nauka. Učestvuje u formiranju mladog naučnog kadra kao član komisija za izradu doktorskih disertacija. Recenzirala je veliki broj naučnih publikacija u časopisima međunarodnog značaja. Učestvuje u uređivačkom odboru nacionalnog časopisa Lekovite sirovine, a ko-urednik je specijalnog izdanja časopisa Pharmaceutics (ISSN 1999-4923) pod nazivom „Drug Delivery for Natural Extract Applications”. Član je društva Bioencapsulation Research Group. Poseduje dugogodišnje iskustvo u različitim oblastima naučno-istraživačkog rada, sa fokusom na: farmaceutsko-tehnološka istraživanja, a pre svega metode ekstrakcije (konvencionalne i savremene, sa akcentom na zelene ekstrakcije); upotrebu otpadnih bioprodukata u oblasti lekovitog bilja, hrane, i neiskorišćenih prirodnih resursa; inovativne mikroinkapsulacione tehnike savremenim farmaceutskim nosačima; razvoj novih farmaceutskih preparata na bazi lekovitog bilja; hemijsku karakterizaciju biljnih droga i ekstrakata sa posebnim osvrtom na polifenolna jedinjenja; studije stabilnosti; testove bioaktivnosti; karakterizaciju mikrosistema sofisticiranim metodama (SEM, DSC, FTIR, metoda laserske difrakcije). Dr Ćujić Nikolić je iskusna u transferu tehnogija od laboratorijske izrade do serijske proizvodnje (tečnih, polučvrstih i čvrstih farmaceutskih proizvoda na bazi lekovitog bilja). Deo je Regulatornog tima za harmonizaciju i kozmetičku regulativu u Srbiji, usklađenu sa propisima EU, gde se ističe njena posvećenost u usklađenosti sa propisima i unapređenju farmaceutskih standarda. Govori engleski jezik. https://orcid.org/0000-0002-6736-3637